Sambuc éditeur

littérature & sciences humaines

Actualités Dernières parutions Littérature Arts Encyclopédie Quiz Librairies francophones La maison Contact

Nature et biologie | Le 18 mai 2023, par Sambuc éditeur. Temps de lecture : trois minutes.


« Pharmacopées du monde »

Saponines

Groupe de molécules

Les saponines, ou saponosides, sont un type d’hétérosides naturels aux propriétés détergentes et émulsifiantes. Abondantes dans les saponaires (genre Saponaria), ces molécules possèdent différents usages, techniques (fabrication d’émulsions pour la photographie) ou dans la pharmacopée (expectorants, diurétiques, etc.). Par ailleurs, leur toxicité chez les animaux à sang froid leur a donné un usage traditionnel dans la pêche.

(Image de l'article n°329 : )
© Sambuc éditeur, 2024

Les saponines sont un type d’hétérosides qui associent un sucre et une molécule active appartenant aux terpènes cycliques ou aux stéroïdes ; dans ce dernier cas, il peut s’agit d’un alcaloïde stéroïde (stéroïde azoté). Elles possèdent un groupe hydrophile (le glucide) et un groupe hydrophobe (l’aglycone), ce qui lui donne sa propriété tensioactive (modification de la pression superficielle) et la rend émulsifiante.


Sambuc éditeur


L’actualité : derniers articles

Actualités Sambuc

Stevenson : un nouveau podcast de la série Capsule Sambuc

(Image de l'article n°952 : Image de l'article `Stevenson : un nouveau podcast de la série Capsule Sambuc`)
Image de l'article `Stevenson : un nouveau podcast de la série Capsule Sambuc` © Sambuc éditeur, 2024

La série de podcast littéraires Capsule Sambuc revient avec un extrait de la célèbre nouvelle de Stevenson, l’Étrange cas du Dr Jekyll et de Mr. Hyde.

Actualités Sambuc | Le 26 avril 2024, par Luc Grampivf.

Sciences humaines

Langues isolantes, agglutinantes et flexionnelles

(Image de l'article n°951 : Image de l'article `Langues isolantes, agglutinantes et flexionnelles`)
Image de l'article `Langues isolantes, agglutinantes et flexionnelles` © Sambuc éditeur, 2024

La typologie morphologique est une classification des langues du monde en fonction de la forme des mots, à travers deux grandes familles de langues, isolante et flexionnelle.

Sciences humaines | Le 15 avril 2024, par Raphaël Deuff.

Actualités culturelles

Québec et édition francophone : le festival Livre Paris 2024 s’est ouvert pour trois jours

(Image de l'article n°950 : Image de l'article `Québec et édition francophone : le festival Livre Paris 2024 s’est ouvert pour trois jours`)
Image de l'article `Québec et édition francophone : le festival Livre Paris 2024 s’est ouvert pour trois jours` © Sambuc éditeur, 2024

Relais de l’ancien Salon du livre de Paris lancé en 1981, le Festival du livre de Paris s’est ouvert jeudi soir au Grand Palais éphémère, pour quelques jours de festivités. Le Québec est invité d’honneur de cette édition.

Actualités culturelles | Le 12 avril 2024, par Luc Grampivf.

Rechercher un article dans l’encyclopédie...



Inscrivez-vous à la newsletter Sambuc !


Ce site utilise des cookies nécessaires à son bon fonctionnement et des cookies de mesure d’audience. Pour plus d’informations, cliquez ici.

En poursuivant votre navigation, vous consentez à l’utilisation de cookies.

Fermer